השמנים הבריאים ביותר לבישול ותיבול

brbrbrbrb

לצפייה בסרטון המלא לחצו על כפתור ה Play

 

 

התכנית "בריאות ומשקל מנצחים ב 60 יום"


הדגשה חשובה לגבי המידע שדיברנו עליו בסרטון!

מה ששומר על שומן באגוז או בזית שלא יתחמצן זה ויטמין E. רק ויטמין E. כמובן שיתר הויטמינים והמינרלים שיש בצמח גם חשובים. אבל מבחינת חימצון השמן ההבדל הגדול בין סויה לשמן סויה או בין חמניה לשמן חמניה זה ויטמין E. לצערנו הוספת ויטמין E לשמן לא תעזור כי בצמח השומן מופיע בצורת תאים כלומר ממברנות שבו משולב ויטמין E. אין למעשה בצמחים שמן בצורת שמן נוזלי. שמני פירות כמו שמן זית, שמן קוקוס ושמן אבוקדו מכילים כמות מסוימת של ויטמין E השומר עליהם מפני חמצון ובנוסף, מכילים בעיקר חומצות שומן חד בלתי רוויות שעמידות יותר בפני חמצון באופן כללי (גיא בן צבי)

 

מחקרים הנוגעים במידע שדיברנו עליו בסרטון:

(1), (2), (3), (4), (5), (6)


 

 

על ידי האחים גיל ב  אומגה 3, בישול בריא סגור לתגובות על השמנים הבריאים ביותר לבישול ותיבול