אוכלים בריא בחוץ

מה לתת לילדים לאכול בבית הספר?

אוכל בריא לילדים לבית הספר

נא להכיר: המזונות שפוגעים ברמת הריכוז והעירנות של ילדינו בבית הספר

הנה הסתיים לו החופש הגדול!
חלקנו שמחים מאד (כנראה הורים מרוביי ילדים) וחלקנו עצובים (כנראה בני נוער).
ובכל מקרה, זה בדיוק הזמן להתייחס לאוכל ולתזונה של ילדינו בבית ספר!
האם ידעתם שיש קשר ישיר בין תזונת ילדיכם לבין רמת הריכוז והעירנות בבית ספר?
המשמעות של זה היא שיש לכם, ההורים, יכולת נפלאה להשפיע לטובה על יכולת הריכוז והעירנות של ילדיכם! רוצים לדעת איך?

בואו נתחיל:

בפוסט זה נפרט לכם את שלושת המזונות המשפיעים ביותר על רמת הריכוז והעירנות של ילדיכם בבית הספר וכמובן שניתן פתרונות פרקטיים!

מזון ראשון – סוכרים:

כשאנחנו כותבים סוכרים אנחנו מתכוונים לכל דבר מתוק ו/או שמכיל סוכר שהוא לא פרי שלם! כלומר: ממתקים, חטיפים, שוקולדים, משקאות תוססים, חטיפי "אנרגיה", פירות יבשים ועוד…

כל המוצרים שפירטנו כעת הם מוצרים מעובדים!
כלומר, האדם עיבד אותם, יצר אותם, התעסק איתם כדי שהם יגיעו למצבם וצורתם.
הסוכר שמגיע ממזון מעובד = לא טבעי, תמיד יספג בגופנו בצורה לא טבעית ויגרום לעלייה חדה מידי של רמות הסוכר בדם!

חשוב לדעת!
גם מזונות שנחשבים "בריאים" כמו פירות יבשים ו/או חטיפי "אנרגיה" יגרמו לאותה תופעה של עליית סוכר לא טבעי בגופנו!
למה?
כי מדובר על מזון לא טבעי! גם אם המזון מכיל רכיבים טבעיים, זה לא אומר שהוא טבעי!
גופנו הוא יצירה טבעית מדהימה והוא פועל על פי חוקי הטבע. חוקי הטבע פועלים תמיד! בכל זמן!
לדוגמא – אם ניקח חפץ ונעזוב אותו מגובה מסוים לרצפה הוא תמיד תמיד יפול לרצפה! חוק הכבידה יפעל עליו תמיד!
גם בפעם המלייארד, ובהקשר הזה – מזונות טבעיים פועלים על פי חוקי הטבע, וגופנו תמיד ידע איך להתמודד איתם! מזון טבעי יכול להיות טוב יותר או טוב פחות
(למשל פולי קפה טבעיים שיהיו פחות טובים לגופנו) אבל מכיוון שהוא טבעי – גופנו ידע איך להתמודד איתו!

לעומת זאת, מזון מעובד כבר לא פועל על פי חוקי הטבע, כי הוא לא טבעי!
ולכן גופנו לא ידע לחלוטין כיצד להתמודד איתו… אחת הדוגמאות הנפוצות לכך היא עליית הסוכר הלא טבעית כאשר אנחנו אוכלים מזון מתוק מעובד!
עלייה חדה זו תגרום לנו בהתחלה להרגשה טובה, הרגשת אנרגיה גבוהה, רצון לנוע.
זה בדיוק השלב בו הילדים שלנו יתקשו לשבת ברוגע בשיעור ולהתרכז! הם ירגישו שהם רוצים לרוץ!
אבל מכיוון שעליית הסוכר הייתה לא טבעית, גבוהה ומהירה מידי, גופנו ישחרר כמות גבוהה של הורמון אינסולין שתפקידו (מבין שאר התפקידים הרבים שלו) הוא להכניס את מולקולות הסוכר לתאים בכדי שרמת הסוכר בדמנו תרד.
פעולה זו תגרום לירידה חדה של רמת הסוכר בגופנו ואז נרגיש עייפות, חולשה, רעב ואולי גם עצבנות…
זה השלב בו ילדינו לא יצליחו להתרכז בגלל הרגשת רעב, עייפות, תחושת עירפול חושים ואולי גם הירדמות…
ברוב המקרים, כאשר ילדינו יחוו את התחושות הללו, הנובעות מירידת סוכר לא טבעית, הם יפתרו את המצב בכך שהם יאכלו שוב משהו מתוק, לא טבעי, מעובד, בהפסקה,
וכך המצב יחזור שוב, וחוזר חלילה…
לא פלא שילדינו לא מצליחים להתרכז בשיעורים!

אז מה עושים?

מצד אחד, לא חייבים, ויהיה גם בלתי אפשרי, לנסות להניע את ילדינו להימנע לחלוטין ממזונות מתוקים מעובדים.
אבל, מצד שני, אנחנו יכולים לעזור לילדינו לעשות את הבחירות הנכונות יותר!
כיצד? על ידי פירות ועל ידי מספר ארוחות רב יותר:

פירות – פירות הם המתוק הטבעי היחיד בטבע!
אנחנו מתכוונים לפירות שלמים כמובן! פירות אמנם מכילים כמות גבוהה של סוכר ביחס לשאר המזונות הטבעיים אבל הם עדיין טבעיים!!
ולכן, הם לעולם לא יגרמו לאותה עליית סוכר לא טבעית שתגרור בעיות נוספות…
עליית הסוכר מאכילת פירות תהיה ברמה סבירה וגופנו ידע כיצד להתמודד איתה בצורה נפלאה!
(כתבנו פוסט נפלא שמרחיב מאד על נושא הפירות… לקריאה של הפוסט המלא תוכלו ללחוץ כאן)
ולכן, תנו לילדיכם פירות לבית ספר ועודדו אותם לאכול פירות במקום מתוקים אחרים! אנחנו לא ממליצים לנסות לשכנע את ילדיכם לא לגעת במתוקים כי זה עלול ליצור מצידם התנגדות.
לעומת זאת, נסו לעודד את ילדיכם ל"עסקת חבילה"!! מה זאת אומרת? המליצו לילדיכם: "אם אתם רוצים לאכול משהו מתוק (מעובד), בסדר גמור, נפלא, אבל לפני זה, אכלו 2 פירות! כמו עסקת חבילה"
יש סיכוי גבוה מאד שאחרי 2 הפירות הללו ילדיכם כבר לא ירצו את המזון המתוק המעובד…
בנוסף לפירות, עודדו את ילדיכם לאכול כל הפסקה!
אין צורך לאכול ארוחה גדולה בכל הפסקה! ארוחה גדולה אחת או שתיים יספיקו במהלך יום הלימודים. אבל בכל הפזקה נוספת, עודדו את ילדיכם לאכול משהו קטן כמו פרי ו/או ירק ו/או חופן שקדים או אגוזים.
ילדינו רצים ומתנועעים רבות בהפסקות וגופם דורש הרבה אנרגיה. מרווח גדול מידי בין הארוחות עלול להוביל לרמת סוכר נמוכה שתוביל לרצון עז למזון מתוק! דבר שיגרום לילדינו לרצות מזונות מתוקים מעובדים. אכילה במרווחים קטנים תמנע את המצב הזה
מידע ומקורות לחלק זה: 1, 2, 3

 

מזון שני: פחמימות מעובדות

כשאנחנו אומרים פחמימות מעובדות אנחנו מתכוונים לכל מזון פחמימתי שהאדם עיבד, כלומר מזונות שעשויים מדגנים ו/או קטניות ו/או ירקות שורש שלא ניראים כמו שהם גדלים בטבע.

כלומר מזונות כמו: לחמים, מאפים, חטיפים מלוחים, פסטה, פריכיות, פתיתים, קוסקוס, בורגול…

מה הבעיה איתם? בדיוק כמו שכתבנו למעלה על המזונות המתוקים המעובדים! הם לא טבעיים,

הם לא מסונכרנים עם חוקי הטבע ולכן תמיד תמיד יספגו בגופנו בצורה לא לחלוטין טבעית, מה שיגרום לתופעות (בין השאר) כמו: עליית סוכר לא טבעית, דלקתיות קבועה במערכת העיכול ומשם בגופנו…

כדאי לדעת – רוב האנשים יודעים שלחם לבן יהיה לא בריא אבל חושבים שלחם מלא או כל מזון מלא נחשב לבריא! אז נכון שלחם מחיטה מלאה יהיה טוב יותר מלחם לבן, אבל תמיד צריך לזכור שמדובר במזון מעובד! לא טבעי.

פחמימות לא מעובדות יהיו מזונות פחמימתיים שניראים כמו שהם גדלים בטבע!

כמו: אורז מלא, קינואה, עדשים, שעועית, תפוח אדמה, בטטה…

אז מה, אתם אומרים לא לתת לילדינו סנדביץ' לבית ספר? דווקא לא, אפשר לתת לילדינו סנדביץ' מלחם כמה שיותר בריא לבית הספר! אם המזון המעובד היחיד שילדינו יאכלו בבית הספר יהיה הלחם המלא וכל השאר יורכב מדברים טבעיים, המצב יהיה מצוין!! אבל, בכל אופן, כדאי לדעת שלא חייבים לת לילדינו סנדביץ'!

אפשר לתת לילדינו רק אוכל טבעי לבית הספר! איך? קופסאות אוכל!! מדהים!! מדובר על קופסה מחולקת לתאים (מפלסטיק או כל חומר אחר) ובה שמים את האוכל לילדינו.

קופסה שכזאת יכולה להכיל את כל המזון שילדינו צריכים לבית הספר.

למשל קופסה ובתוכה: רצועות עוף אפויות, חתיכות תפוח אדמה אפויות, כמה חופני עגבניות שרי וכמה חופני שקדים. מחוץ לקופסא, ניתן לצרף שקית או קופסא נוספת עם פירות. אנחנו רואים יותר ויותר ילדים שבאים לבית הספר עם קופסאות אוכל מעוצבות ומקושטות! הם גאים בהן.

שימו לב לאתר הזה (לחצו כאן), שבו תוכלו לראות עוד המון דוגמאות נפלאות לקופסאות אוכל בריאות!

מקורות ומידע לחלק זה: 1, 2, 3, 4

מזון שלישי: מוצרי חלב!

האם ידעתם שיש קשר ישיר בין אכילת מוצרי חלב לבעיות קשב וריכוז? רוב האנשים לא יודעים זאת!
לשמחתנו, חקר התזונה מתפתח בקצב מדהים! אחד מהנושאים המרכזיים הנמצאים במרכז המחקר לאחרונה הוא הקשר הישיר בין בריאות המעיים לבריאות המוח!
יותר ויותר גופי מחקר בעלי שם עולמי מפרסמים מחקרים איכותיים המראים את הקשר הישיר בין בריאות המעיים לתפקוד המוח!
נסביר בכלליות שבמערכת העיכול שלנו, ובעיקר במעיים, יש מערכת עצבים מאד מאד מפותחת! בעצם, זוהי מערכת העצבים השנייה בגדולה בגופנו אחרי המוח. למה מערכת העיכול שלנו צריכה מערכת עצבים כל כך מפותחת?
מכיוון שעיכול, פירוק ועיבוד המזון בגופנו הוא תהליך מאד מאד מורכב, מסובך וחשוב לבריאותנו! גופנו ממש מפעיל תהליך "חשיבה" כדי לעכל את המזון בצורה הטובה ביותר!
כמו כן, מערכת העיכול קשורה בצורה ישירה למוח שלנו! למה? מכיוון שכל מזון שמתעכל ומגיע לגופנו מפעיל אין ספור מנגנונים בגופנו ולשם כך המוח נכנס לפעולה! תהליך לדוגמא שכבר הזכרנו הוא שחרור הורמון אינסולין בעקבות אכילה בכלל ואכילת מזון מתוק בפרט.
מדהים לקרוא מחקרים איכותיים רבים שמראים קשר בין מחלות מעיים כמו 'מעי רגיז' או 'קוליטיס' לבעיות בתפקוד המוח כמו 'דמנציה', 'אלצהיימר', 'אוטיזם' או ADHD
(תופעה של בעיות קשב וריכוז)
ובהקשר שלנו – מוצרי חלב (כל מוצרי החלב!) גורמים לדלקתיות קלה במעיים שלנו… אם אנחנו צורכים מוצרי חלב בצורה קבועה הדלקתיות הקלה הזאת מתגברת ומשפיעה מאד על תקפוד המוח שלנו ועלולה לגרום ל ADHD.
למה מוצרי חלב גורמים לדלקתיות במעיים שלנו?
בכלליות נגיד שלרוב בני האדם בעולם, אחרי גיל הינקות, אין את היכולת לעכל לקטוז (סוכר החלב) ו/או כמות גבוהה מידי של קזאין (חלבון החלב). מה שגורם לדלקתיות במעיים.
בפוסט קודם שלנו פירטנו בהרחבה על מוצרי החלב! אתם מוזמנים לקורא כאן – לחצו כאן

אז מה במקום??

האמת היא, שלגבי מוצרי החלב, אנחנו פשוט ממליצים לכם ולילדיכם לוותר עליהם! אין באמת צורך בריאותי במוצרי חלב וניתן להחליף אותם במגוון רב של מזונות אחרים:
במקום חלב – חלב אורז, חלב שקדים, חלב קוקוס, חלב שיבולת שועל…
במקום גבינה רכה – ממרחים אחרים
במקום גבינה קשה – דווקא גבינות קשות יהיו בחירה סבירה לעומת שאר מוצרי החלב. ראו פירוט בפוסט שבו הרחבנו יותר על מוצרי חלב. והנה שוב הקישור – לחצו כאן

אז מה, לא לתת לילדים מעדני חלב??
יכול להיות שאנחנו שוברים כאן סטיגמה מסוימת, אבל האמת היא שכל מעדני החלב למיניהם (על אף כל הנאמר בפרסומות) לא יהיו בריאים לנו ו/או לילדינו!
אנחנו לא אומרים שמה שאומרים לנו בפרסומות הוא שקר! אבל בהחלט בוחרים בדיוק מה הלגיד לנו ולא מראים לנו את התמונה המלאה!
הידע המקצועי שלנו מראה שמוצרי חלב בכלל ומעדני חלב בפרט יהיו, בתמונה הכוללת, לא בריאים לגופנו בכלל!
מידע ומקורות לחלק זה: 1, 2, 3, 4, 5, 6

 

באנר ספר מתכונים

 

*** חשוב – בפוסט זה סקרנו את הסיבות המרכזיות לבעיות הריכוז והעירנות של ילדינו רק מבחינת התזונה! יכולות להיות סיבות נוספות משפיעות כמו שעות שינה, בריאות כללית או מצב נפשי, אך הן לא מפורטות כאן.

לסיכום – הורים יקרים
הדבר הכי חשוב לנו בעולם הוא ילדינו!

אנחנו מעודדים אתכם לעזור להם לצלוח את ימי הלימודים בצורה הטובה ביותר מבחינת התזונה!
שתהיה שנת לימודים פורה לכולנו
האחים גיל – לבריאות הטבעית שלך

על ידי האחים גיל ב  אוכלים בריא בחוץ, בריאות טבעית 26 הערות

איך לאכול בריא כשאני הרבה שעות מחוץ לבית

קצב החיים שלנו הוא משוגע
ואנשים רבים נמצאים היום שעות מחוץ לבית,
בין אם זה בעבודה או בלימודים.

דבר זה מאוד מקשה עלינו לאכול בריא
ובדיוק בשביל זה צילמנו את הסרטון הזה עבורכם 🙂

נשמח כמובן אם תרשמו לנו פה מתחת לסרטון אם גם לכם יש
את הטיפים שלכם ל"איך לאכול בריא כשאתם הרבה שעות מחוץ לבית"

שלכם, האחים גיל

על ידי האחים גיל ב  אוכלים בריא בחוץ, כללי 6 הערות